Graciano Versus Garnacha, potencia y oxidación frente a frente.

Catamos y opinamos vinos a examen. Mesa de Análisis y cata de www.taninotanino.es y www.akatavino.com realizada en Le Bouquet Reserva Privada by CaveXTreme concept.

Un coupage arriesgado, por la potencia de la variedad Graciano y la oxidación de la variedad Garnacha, la conjunción se presenta con buenos resultados, aunque explosivo y muy vivo. Un vino muy fresco por presentar buena intensidad de aromas balsámicos mentolados, además acompañado por una acidez alta que debe domarse, aunque las pretensiones son la de refrescar y notar la fuerza en boca de la Graciano y la viveza del conjunto. El paso de barrica ha suavizado a este potro impetuoso y la botella en estos meses terminará de sacar su parte civilizada para hacernos disfrutar.