Me es grato comentar cuanta sorpresa nos depara una de las variedades por excelencia de Italia, la cannonau, tan utilizada en Toscana antaño y hoy en dia esparcida por el país de la bota.

Vino de alta capa, intenso, "negro picota", recuerdos de fruta negra del bosque madura y acompotada, perfumado, con algún deje ahumado.
La boca es tanico pero firme, frondoso, quiere decirnos más pero creo que es un vino de media guarda para obtener el máximo de él, equilibrado, acidez alta, sabor frutal dominante con ligera astringencia y sabores vegetales. Terroso y mineral. Algo de postgusto de hierbas aromáticas envuelve nuestro paladar mientras se saborea, quizas en retronasal más acentuado.

A buscarlo!!!