Es grande y lo será más

Dorado limpio y brillante.
Se muestra en nariz con intensidad y fuerza, es complejo y mejora con la aireación. Notas de flor seca, frutas de hueso maduras, frutos secos, ligeros toques ahumados y especiados, un cierto deje lácteo, pero todo ello bajo un profundo tamiz mineral que caracteriza a esta añada sobre otras y que le otorga una mayor seriedad.
En boca es directo y pese a que un buen Corton debe ser graso y gordo, lo cierto es que su excelente esqueleto ácido le da una viveza y una frescura sorprendentes. Es potente en el paso y deja una larga huella mineral y de frutos secos en el final, siendo incisivo y directo. Buena persistencia y recuerdos finales salinos.
La añada 07 nos está dando muchas satisfacciones en blancos de Borgoña y en un grande como Bonneau du Martray no podría decepcionar, es un vino muy joven pero que ya muestra la grandeza de las buenas añadas y que no hará sino ir mejorando. A tener muy en cuenta. Unos 80 euros, no es barato pero en este caso sí que hay grandeza.