Muy buena RCP

Pajizo, intenso, burbuja que forma un fino rosario y corona central.

Nariz de media intensidad aunque no por ella exenta de complejidad: corteza de pan, limón escarchado, tatin de manzana y pera, hierbas de tocador, aromas jabonosos, lácticos y polvorones almendrados.

Es austero en su ataque, muy atractivo, con una magnífica acidez capaz de prolongar las notas cítricas un buen rato, haciendo un trago armado, robusto y elegante. Envolvente, largo,
con un remate fresco y definido.