Fantástica añada

Color rojo cereza, ribete granatoso, capa media tirando a baja y fina lágrima bien lenta y medianamente tintada. En nariz muestra una buena complejidad con una fruta roja bien madura (frutillos del bosque con predominio de las grosellas) y toques de compota de moras (fruta negra), suaves sensaciones de cítricos que refrescan los marcados tostados de la barrica que se perfilan bien definidos y parcialmente integrados en el conjunto, finas especias (pimientas y algo de canela y clavo), suaves notas licorosas que se combinan con unos refrescantes balsámicos (regaliz y mentolados), hierbas del monte algo secas (tomillo básicamente), monte bajo (musgo fresco), fresca mineralidad (licorella) que va “in crescento” a medida que el vino va respirando y tenemos la botella abierta, surgen las notas de granos de café verdes y frescos, algo de toffee y la inmensa mineralidad que invade todo su fondo. Fresca pero notable entrada en boca con una suave astringencia licorosa que resulta agradable, notable recorrido aunque ligero en su conjunto y con buena trama, finas notas especiadas que intensifican su textura, buena acidez, fruta roja bien madura, notas licorosas que refrescan las marcadas notas de la barrica (en boca se muestran más fuertes que en nariz), taninos ligeramente rugosos, equilibrado, notas balsámicas refrescantes que compensan los toques amargos procedentes de la barrica, intenso pero algo sedoso, algo goloso y bien persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal finamente especiado y ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/09/11/laurel-2009/