Un espumoso ideal para tomar sólo o con un aperitivo suave...

Rosat pàl·lid, reza la botella y efectivamente es más bien color oro viejo con sólo sutiles destellos cobrizos. La nariz es de media intensidad, muy fina, con notas de manzana caramelizada, algo de frutillos rojos del bosque y un fondo de flor roja. En boca tiene buen ataque, con un carbónico ligero que aporta sensaciones cremosas, con buena acidez, sensaciones de fruta roja ligera, longitud media y muy buena definición. ¡Desde luego quien diría que tiene una crianza larga!

  1. #1

    J-Carlos

    ¿Es una edición especial o algo así? Es que es uno de mis cavas preferidos y siempre lo he tenido por un cava joven. De hecho ya tengo el 2009.

  2. #2

    Paco Higón

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    Pues no te lo sabría decir. Yo era la primera vez lo cataba y me sorprendió lo fino y delicado que era... desde luego cuando los de la bodega nos dijeron lo de los 30/40 meses de crianza alucinamos.... En la ficha que nos pasaron de la bodega no dice nada de una cuvée especial y pone también ese plazo de crianza.... Si tienes mucho interés les envío un mensaje que no me cuesta nada...

  3. #3

    J-Carlos

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    No sería mala idea, el que yo tengo, del 2009, está claro que no puede tener una crianza muy larga, además tiene el sello verde de cava joven.

    A lo mejor es que antes tenía más crianza y ahora la han acortado, por la crisis ;-)

  4. #4

    Paco Higón

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    Les escribo y te cuento...

  5. #5

    J-Carlos

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    Gracias, así salgo de dudas.

  6. #6

    Paco Higón

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    Pues la respuesta es que parece ser que hubo una confusión y el que catamos era en realidad un 2009 y la crianza, efectivamente, era muchos más corta... unos 15 meses. Entiendo por tanto que tienen 2 trepat rosados con diferentes crianzas... lo cual es algo lioso, no???? En fin, ya he corregido la ficha.

  7. #7

    J-Carlos

    en respuesta a Paco Higón
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    Ya me extrañaba a mí. Y tu paladar tampoco te engañó. Lo que dudo es que hagan un otro trepat rosat pàlid de más crianza. Pero todo es posible.

  8. #8

    Paco Higón

    en respuesta a J-Carlos
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    Pues finalmente me confirman de la bodega que no lo hay y que todo fue una confusión en la ficha de cata... así que sólo hacen este "joven" con dicha marca....

  9. #9

    J-Carlos

    en respuesta a Paco Higón
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    Por cierto, me refería al sello blanco con letras verdes de cava joven, el sello verde es el de reserva.

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