Buen spätburgunder, tercera botella que bebo y cada botella degustada a sido mejor que la anterior….

De color rubí, ribete rosáceo, capa media-baja y lágrima muy fina y lenta. En nariz, buena expresión frutal, especiada, notas vegetales y alguna nota mineral. En boca, buena entrada, buena acidez, ligeramente amargoso, fruta roja, pulido, redondo, de nuevo algún especiado. Retronasal de nuevo frutal y especiado y persistencia en boca medio.

Un vino para abrir y disfrutar, sin ser la “panacea”, sin duda un vino para probar…….

Tomado en un restaurante de Berlín.
no lo sabía, pero parece que es de uno de los mejores elaboradores de pinot noir en Alemania(aunque éste creo que es su básico).
Capa media baja.
Interesante nariz, con toques especiados, fruta roja, sarmiento seco de vid.....
En boca, poco cuerpo, acidez justa(mucha diferencia con la buena acidez de los borgoña) fruta roja.
Mejor nariz que boca.
Interesante (por la fase olfativa).