siempre interesante poder leerte y conocer un poco más de los viejos franceses. Por aquí del 83 hay muy poca cosa: nevó, heló, pedrisco, llovió, verano muy cálido y al final vinos de mucho color y grado pero poca acidez. Por cierto, te envié un mensaje privado hace unos días. Un saludo!!!
Cuando el tiempo se detiene ...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
8,5
A primera vista no parecía muy impresionante pero, cuando alcanzó su apogeo a finales de los años 90, fue como suspendido en el tiempo. Mismo color rojo ladrillo antiguo y mismo olor a popurrí. En boca, sigue teniendo todas las cualidades deseables : ligereza de una textura ultra fina, excelente equilibrio, frescor, pureza y gran profundidad de sabor - notas de fresa del bosque y de jamón ahumado - tipicidad y fidelidad a un terruño arcillo-calcáreo ubicado entre Château Canon y Château Magdelaine. Si pudiera hablar, nos diría : - 30 años y ni una arruga ni siquiera una cana. ( PVP : 23 € )
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero Tenía centenares de botellas de Burdeos pero he vendido casi todo : " Non, rien de rien, non, je ne regrette rien." He conservado algunos recuerdos de momentos que han marcado mi vida de enófilo : las añadas 61, 62, 64, 70, 78, 83 y 86. Todo el resto se puede olvidar, excepto mis encuentros con Pierre Dubourdieu - el padre del enólogo Denis - y sus vinos experimentales de Doisy-Daëne.
Lo siento pero tengo un problema con mi ordenador : ya no puedo acceder al correo y tengo que llevar este cacharro a arreglar.Con mi más cordial saludo / A.