Canon ya tiene rato sacando un st.-emilion de gran riqueza y amplitud. En 2008 es complejo y cambiante, con frutos negros, roble ahumado, incienso y otras especias. Se va desdoblando en su recorrido, con acentos a frutos secos entre su gran cuerpo y energia. Tiempo. Retronasal perfumado, a frutillos macerados.
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