Apuesta segura en Champagne.

Color dorado.
Nariz de buena intensidad con aromas de manzana asada, compota de ciruela amarilla, bollería recién horneada, croissants y brioches, un punto mineral de caliza, flores blancas y un recuerdo a naan paneer, con esos aromas de la mantequilla caliente.
En boca tiene una acidez excelente, con un carbónico perfectamente integrado que da esa sensación crujiente de los buenos champagnes, sensación ligeramente golosa que se frena con esa excelente acidez cítrica, con un punto amargoso de bergamota.

De nuevo, excelente.