Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.

Nariz de buena intensidad que pide aire para abrirse, pero que poco a poco nos va dando unos encantadores aromas florales, de frutas negras pasificadas, especias dulces, café en grano, regalices, recuerdos minerales, maderas nobles, ahumados. Con más aire van apareciendo los toques herbáceos y balsámicos. Complejo.

En boca es una delicia, un vino clásico, encantador en sus formas, de enorme equilibrio, largo, con una magnífica acidez que le vertebra. Su paso es pura finura y su recuerdo es persistente y duradero, mostrando un carácter frutal, especiado y mineral, dejando un dulzor perfectamente integrado que invita a disfrutar de su compañía. Redondez y sutilidad.

Tremendo vino este Recioto de Quintarelli, tengamos en cuenta que hablamos del vino más tradicional del Véneto, del productor más tradicional y legendario de la zona y de una magnífica añada. Un vino de verdadero disfrute que gustará a los amantes del mejor clasicismo. Unos 110 euros en media botella. Lo bueno se paga, no queda otra.