Savoya : un viñedo para descubrir ...

     De color rojo oscuro con destellos violáceo, opaco, es intenso, equilibrado y elegante en nariz : recuerda al zumo de arándanos y a la jalea de grosellas negras. La boca es densa, viva, fresca, aterciopelada y muy larga : el vino sabe a zarzamoras con un toque de pimienta negra. En Savoya, la uva mondeuse da lugar a un tinto tánico que se suaviza con el tiempo : al cabo de diez años, se confunde fácilmente en una cata a ciegas con una syrah de Cornas. Por ahora, los precios quedan razonables. ( PVP : 35 francos o 5,33 € )