La búsqueda del absoluto ...

     De color oro pálido, este blanco tiene una nariz exquisita que recuerda a la flor de acacia, a la ciruela mirabel y al té ahumado. En boca es graso, untuoso, denso, muy elegante, con un gran abanico de sabores : matices de melocotón de viña, de orejones, de hidromiel, de cítricos y notas salinas muy marcadas. Les Rosiers 2005 es un vino muy logrado porque combina la delicadeza de textura, la complejidad aromática con una asombrosa mineralidad. En Francia, se riflan las botellas de Eric Nicolas, un viticultor meticuloso en sumo grado con el terruño, en perpetua búsqueda de la perfección. ( PVP : 17 € )