Años después de catarlo la primera vez sigue demostrando que es un vino bien hecho, grande. No obstante parerece que ya está en su meseta, los terciarios no solo asoman sino que alguno se hace muy presente demostrando esa última etapa de la etapa de este vino, que puede durar todavia en ella unos años de forma elegante. Fruta negra compotada, ciruela negra, clavo, canela, alquitran, toques balsamicos. Me ha sorprendido ver que era mi cuarta cata de este vino, la primera fue inolvidable
Curioso que en 6 años desde tu anterior cata haya evolucionado tanto. Habrá que darle matarile al que tengo en bodega. Un magnífico vino en cualquier caso (así me lo parecieron el 02,04, y 05), como la inmensa mayoría de los Eguren.
Ojo, y eso que el Victorino 2012 que me tomé hace unas semanas como que no me convenció. Espero resarcirme con el Alabaster.
Por cierto, qué tal el WSET?
Abrazo.
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