La Sereine 2007

VISUAL: De aspecto limpio y brillante. De tenue color amarillo pálido con reflejos acerados. Ágil en copa.
OLFATIVA: Intensidad inicial bastante ineteresante. Destaca por su carácter afrutado, donde nos muestra una fruta madura, piña madura y plátano, sobre un fondo ligeramente mineral. Al agitar la copa es más intenso aunque no mucho más complejo. notas cítricas, de piel de limón, naranja, que se funden con las anteriores. Tras una buena aireación nos va mostrando un fondo más cremoso y notas tostadas.
GUSTATIVA: Ataque suave, con una acidez muy marcada, amplio, bastante gustoso y algo redondo. Tiene un buen paso por boca, con una ligera nota salada y un final a tofee y cítrico bastante largo.