Fresco, frutal y suave

Visual: amarillo pajizo, limpio, brillante.

Nariz: frutal, sutiles notas a hierbas aromáticas, cítricos, flores y sotobosque.

Boca: fruta blanca madura, sedoso, entrada suave y facilísimo de beber, con mucha acidez y excelentes sensaciones. Equilibrado, ni exceso de amargor ni de dulzor. Muy fino. Final largo con postgusto muy amable y que invita a seguir bebiendo.

Excelente RCP con la calidad acostumbrada de la DO Rueda.

Debe tomarse frío (con cubitera preferiblemente) y acompañando aperitivos o platos de baja intensidad, pescados, mariscos. También admite jamón ibérico y quesos no demasiado curados.