Ballot-Millot, Meursault 1er Cru Perrieres 2007

VISUAL: Color amarillo pálido, tenues reflejos dorados. Muy limpio y brillante.
OLFATIVA: Alta intensidad, es impresionante como te transporta a la Borgoña, muy floral y especiado en su primera aproximación y muy mineral, de fondo la madera perfectamente conjuntada, madera elegante y sutil, aparece algo de fruta y cítrico pero se impone el mineral, aparecen fondos de toffes, todo muy sugerente y sutil, gran equilibrio de aromas y el mineral por encima, recuerdo a piedra mojada.
GUSTATIVA: Entrada elegante, sedoso y envolvente, te da muchas cosas, fruto seco tostado, toffe, excelente equilibrio, mucha complejidad en boca y una acidez que en la entrada está presente pero se equilibra a medida que aparecen recuerdos complejos entre frutales, fruto seco y bollerías finas, muy largo.
60€aprox.