Un día de suerte...

Hoy es uno de esos días de suerte, que en tu entorno o circunstancias, se descorcha una gran botella de vino y tienes la oportuidad de probarla..

Ambarino dorado, con reflejos casi cobrizos. Muy brillante.
Intenso y profundo. Complejo y cambiante. Notas amieladas, flores secas, trufa blanca, mineral. Todo en perfecto equilibrio.
Entrada recta, muy delimitada, rectangular y de largo recorrido. La acidez deja un rastro de frescor y brillo que guia el vino hasta pasada las papilas. Se percibe casi una evervescencia mineral. Tacto sedoso, con envergadura pero algo magro para ser Molleaux.

Me alegro mucho de haber tenido la oportunidad de probarlo. Singular y muy intersante vino del Loira.