Original cava

Lo mejor de este cava esta en su nariz, aromas originales de fruta blanca (manzana) y fruta roja (cerezas), aromas de levadura, bolleria, aromas florales (flor de azahar),citricos, frutos secos y todo sobre un fondo mineral, no lo se pero diria que el vino base lleva algo de crianza en madera.
En boca el carbonico no esta muy integrado, supongo que con tiempo en botella mejorara, buena acidez que le hace ser muy fresco, destacan los citricos, es frutal, los frutos secos vuelven a estar presentes en boca, el final es largo y seco con un ligero amargor.
Mejor nariz que boca, pero si se integra el carbonico sera un gran cava.