Tal vez, el mejor maceración carbónica...
De color picota con borde violáceo, limpio.
Nariz con recuerdos muy marcados a danonino (lácteos) de fresa, gominolas de moras, todo muy fresco, fondo intenso a hierbas de monte, piruletas de fresa (fiesta) y caramelillos de violetas (chimos lilas), con tiempo salen unas fresas silvestres maceradas en licor.
Boca fresca, como morder la fruta que encontramos en nariz, algo ligero pero persistente y amplio, con buen recorrido, algo balsámico, a destacar la frescura.
Vino muy atractivo y fresco, que apetece ver a temperatura algo baja, sobre 14ºC.
No defrauda, buen trabajo año tras año.