Tres días después, tapado con vacuvin, el vino se ha transformado en lo que se espera de él.
Fruta roja, ahora sí parece un monastrell joven, taninos integrados, se bebe bien.
Ha perdido su aroma inicial(que era muy interesante), ahora tiene más tipicidad en nariz y en boca es totalmente disfrutable.

Rojo picota capa media, media-alta.
Al principio, bastante cerrado en nariz.
en boca, muestra unos taninos muy agresivos, que impiden disfrutar......
Con el tiempo y bastante aire, empiezan a surgir unos aromas bastante interesantes, de fruta negra, flores oscuras, un toque vegetal......de buena intensidad y complejidad. Me recuerda, no sé porqué, a un burdeos de clase media(20€) recién salido al mercado.
Como estaba algo duro, guardé media botella con vacuvin. Si mejora con 2-3 días de reposo, colgaré otra nota de cata y puntúo.
Sobre los 2,5€ , le penalizan los taninos, aunque con el tiempo tiene unos aromas muy interesantes