Creo que me hago una idea sobre quien te regaló la raclette..
Tremendo vino este Villapanes, hace un tiempo que no lo tomo, pero lo recuerdo bien, es de los que te dejan huella, entre otras cosas porque el precio es escandalosamente bueno...
Potente, punzante, profundo...
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Anoche lo abrimos para acompañar una raclette de queso de leche cruda regalo de un buen amigo y fue de maravilla.
Caoba con reflejos cobrizos. Limpio y brillante.
La fase olfativa se caracteriza por su complejidad de matices. Cítricos, fruta escarchada, agua de azahar, brioche, vainilla, frutos secos, pimienta, botica, miel, desván, ahumados, pólvora y piedras.
Entrada en boca sorprendentemente fácil, fresca, aterciopelada e incluso podríamos decir que dulce. Increíble acidez. Una vez dentro, el vino se calienta y adopta notas a brandy. Sabores armoniosamente ensamblados, retronasal punzante.
Postgusto de enorme longitud.
Abanico amplio, notas conjuntadas, fuerza y persistencia. Lo tenía en mi listado de "pendientes" y me ha encantado.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Has acertado con la persona que me lo regaló, jeje. El queso y el vino estuvieron a un nivel enorme y combinaron fenomenal. Yo todavía no había probado este Villapanés, había tenido experiencias satisfactorias con La Panesa y el P.X., así que me lancé a por él.
Excelente relación calidad-precio, un oloroso enorme.Un abrazo,