Sabor pesado y abundante carbónico

Intensidad media, fruta blanca, hierba fresca, cítricos muy maduros (pomelo), notas ligeras de tostados y ajerezados. Algo de miel.
Carbónico no muy integrado y abundante, estructura media, acidez bastante marcada, fruta y notas de crianza pero con un sabor estranyo en boca (entre cítrico amargo y hierba) que lo hace pesado.
Postgusto medio con ligera cremosidad, no muy limpio.
El sabor particular de este cava personalmente no me gusta mucho.