Buen trabajo.
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Cereza picota con menisco grana. Capa alta.
Intenso y diverso en nariz: especias, fruta negra, panadería (tirando a pastelería…), regaliz y tostados.
Goloso en su justa medida, en boca es sedoso y armónico. Chocolate-regaliz-menta-cerezas. Pasa incisivo pero no expansivo. Pese a su larga crianza, la madera no adquiere gran protagonismo. Prolongada acidez final.