Priorat con madurez y gran frescura

Buen descubrimiento de este vino casi joven de agricultura ecológica del Domini de la Cartoixa de Miguel Pérez del Priorat. Digo joven porque ha estado durante 8 meses en barricas de roble francés y americano. Color rojo picota de capa alta y muy brillante. En nariz, de entrada nos recuerda a los vinos de maceración carbónica, con aromas a frutos rojos del bosque. Posteriormente aparecen aromas de anís, de higos y olores a pimienta negra. En boca es muy sabrosa y concentrada, con una dosis de excelente madurez fantástica, fresco y envolvente. Buen Priorat muy apto para estas fechas por su frescura y su sabor. Me ha gustado.