A raíz de poner la nota de cata de la añada 2013, he comprobado que no estaban mis notas de cata, aunque algo tarde las rescato. Parece mentira que el Txako que tenia en el restaurante no lo tenga valorado.
Con txinparta, carácter...
NOTA DE CATA:
7.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Es de un aroma característico, vivo y fresco, sientes la hierba y las flores, la manzana reineta, suave aspecto anisado y auvado.
En la boca reina la chispa, con un mordiente ácido y fresco, es jugoso, ensalivas, tacto incluso meloso, mascas una reineta y la acidez te limpia todo, deja paso a la suavidad a una fruta blanca madura, trazas de alguna tropical, deja ganas de continuar...
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