¿Y le hubieras dado unos años más?. Hace poco compré un Burdeos del 2008 creo recordar también algo duro, pero que cada uno de los tres días que me duró dió un registro diferente y a mejor. Me comentó el propietario del local donde lo compré que estos vinos o lo bebes ya o los tienes que dejar dormir 4 o 5 años. Menos es cogerlos a traspiés. ¿Qué opinas?. Por cierto, no tuve tampoco que largar 100 euros.
Esperaba algo mas
NOTA DE CATA:
6.75
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Vino color guinda con irisaciones teja, capa alta, limpio, brillante y lágrima densa.
En nariz con buena intensidad, grosella negra que lo tapa todo en un principio, dando paso a notas minerales, cerillas y con evolución a notas vegetales.
El paso por boca suave, excesiva acidez, afrutado,no hay equilibrio entre la fruta y la acidez, con unos taninos suaves y golosos.
Retronasal, fruta madura.
Posgusto, corto.
Nada que ver con la primera botella que caté, mejora un poco al final, pero nada mas.
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en respuesta a Caniculus Ver mensaje de Caniculus El caso es que hace unos meses abrí una y no estuvo mal la puntué con un 8, aunque tampoco fué para tirar cohetes, dandole vueltas pienso que lo servi demasiado fresquito, como me queda una veremos haber que pasa con la siguiente.
Respecto a lo de darle mas botella, pues depende que vino, tengo La Fleur de Petrus, Gazin, Latour a Pomerol, Mouton Rothschild, Mission Haut Brion, que van para rato, pero es que lo necesitan para redondearse, pero el Cadet 2008 pienso que se vendría abajo, tampoco es tan potente. De todas formas todas las botellas no salen igual. Lo que me encanta del Cadet es el color y su brillo, es como un rubi quemado. Ya me dices algo si lo pruebas, tiene un precio bastante bueno 15€ mas o menos.
Un saludo. -
en respuesta a José Gabaldón Ver mensaje de José Gabaldón Este que me dices no lo trabaja donde compro a veces vinos franceses. Pero como seguro que repito algo de la zona, ya lo pondré. Ahora ando por la zona sur, Rousillon y cercanías.