Buen vino de agricultura ecológica

No es fácil conseguir que un vino de origen ecológico consiga tan buen resultado comercial, aunque el precio (22€ en súper de Ibiza) sí es alto.
Color cereza oscuro, buena capa y buena lágrima. En nariz persiste aromas de cereza sobre todo, también algo especiado y café. En boca (mejor oxigenar) tiene arranque duro inicial, pero luego se hace sabroso, potente y persistente con algo de dulzor final.
Esta bodega va ganando con las añadas, y se está convirtiendo en referente de la isla.