Terroir

Pues eso, Terroir en estado puro.
Rojo cereza capa media, gana color y capa con el paso del tiempo.
Aroma de muy buena intensidad, de maderas nobles, vainilla muy intensa.....fruta roja ácida...especias dulces, monte bajo, frutos secos tostados, carne tostada....notas florales(violetas)....minaral(piedras)notas cítricas.....cenizas. Excelente nariz, muy variada y evolutiva.
En boca, buena acidez, fruta roja ácida, bien de volumen, taninos disfrutables aunque se dejan notar, toques minerales(piedra),notas de maderas....
En nariz está en momento excelente, en boca debe evolucionar bien en 2 años. Por su acidez, recomendable con comidas grasas, como confit de pato.
Buena muestra del terroir de este vino.