Deberías probar los Garum y Samaruco, de Luis Pérez, aquí en Jerez, con altas proporciones de Merlot, sobre todo el primero, verás cómo aguanta y se adapta una merlot, o una petit verdot.
El Merlot en zona tan calurosa....
Color rojo picota de capa medio alta.Nariz con predominio de las notas vegetales que a mi pensar viene de la Merlot que no aguanta bien en regiones tan cálidas,notas tostadas,pimienta, algún cremoso,fondo de fruta roja y negra madura.En boca es carnoso,llevadero,notas torrefactas y especiadas que aunque se hacen notar ni cierran del todo la puerta a notas de fruta negra y roja madura, también las notas vegetales están bastante patentes.Aunque se que no es su precio,me salio por 2.50€.Una ganga.