En un buen momento.

Rojo picota de capa media/alta.

En nariz ofrece notas de fruta negra madura, balsámicos (mentolados), monte bajo, especias (pimienta negra), moka, ahumados y breas. Más frutal que otras añadas y más maduro en sus registros aromáticos.

Excelente paso en boca, buen ataque y paso carnoso, bastante redondo, con una ligera astringencia y buena acidez. Primera prueba tras su guarda, la añada 2001 fue buena en Pomerol, dando lugar a vinos más cálidos, frutales y concentrados. Está ya en un buen momento y se mantendrá así de aquí a unos 3-5 años.

Acompaña a carnes rojas. Me he acordado de un carré de cordero presalado al horno que probé en La Sucursal y de una paletilla de cordero con romero. En realidad me lo he tomado con un chuletón del Valle del Esla de casi medio kilo a la plancha: Un homenaje al carnívoro troglodita que hubo en mí.