Una Borgoña menos noble, pero igualmente interesante

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Aromas de buena intensidad, con toques de frutas rojas y negras y un cierto fondo ahumado. Con más aire va mostrando capas especiadas, balsámicas y terrosas. No muy complejo, pero sí que ofrece una tipicidad de Pinot borgoñona muy agradable.
En boca es un vino más maduro, con buena estructura, pero perfectamente equilibrado tanto por su buena acidez como por su carácter mineral. Paso firme y con peso, final bien balanceado y que nos deja recuerdos de frutas maduras y tonos ahumados. Tanino firme, pero noble. Persistencia media.
El primer vino que probamos de esta AOC, una de las más sureñas de Borgoña, que muestra una pinot más madura, más meridional, pero siempre sin perder esa identidad que tanto nos gusta. Lo mejor su precio, unos 18 euros, al ser una zona menos noble siempre resulta más accesible. Un vino interesante por tanto.