Elegante Champagne de pequeño elaborador

Amarillo muy pálido, con ribete casi transparente. Lágrima no muy abundante. Limpio y brillante. Burbuja muy pequeña y lenta.
Olfativamente, aparecen aromas a flores blancas, hierba, lichi y panadería, acompañados de unas persistentes notas ajerezadas.
En boca, podemos encontrar cítricos, manzana, uvas blancas, mantequilla y pan. La burbuja te llena bastante la boca y es muy intensa. Muy buena acidez.
Postgusto floral y a mantequilla.
Otra estupenda opción de pequeño productor. Un vino fino, elegante y fresco, que ya está muy maduro. Unos 20€ en tienda.