Rojo rubí, ribete rojizo, capa media.
Nariz intensa y muy varietal, con notas florales, de frutos rojos del bosque, un marcado fondo especiado, recuerdos balsámicos, un mínimo tamiz mineral, efluvios ahumados, tabaco rubio. Aromas bien definidos, frutales, con un mínimo toque de la madera pero siempre sin ser protagonista.
En boca se muestra pleno y estructurado, con volumen, siempre vertebrado por una acidez limpia y bien integrada. Final largo que deja recuerdos de frutas rojas y especias, con un toque final ahumado. Tanino firme aunque bien integrado, madera algo presente pero sin pasarse. Un pinot de raza, más tipo Nuits-St-Georges. Buena persistencia.
Nos hemos propuesto este año catar algún spätburgunder alemán de su mejor zona (el río Ahr) y hemos comenzado con este de Jean Stodden, de uvas no clasificadas de su GG Recher Herrenberg. Un vino rico y con raza, bien hecho y varietal que se comportó muy bien en la mesa con un magret de pato. Unos 22 euros, buena RCP.