Vino nuevo elaborado por esta pequeña bodega.
No acostumbro a beber vino rosado, pero éste me ha sorprendido gratamente.
Precioso color frambuesa con destellos color bugambilia y rubí. Mas oscuro que los rosados comunes (Riojanos o Navarros, por ejm)
Al principio presenta un aroma floral y a fruta roja fresca (fresas, frambuesas) con cierto frescor. Luego da paso a aromas de fruta tropical, como a macedonia de fruta, y sigue evolucionando hacia una nota licorosa (como el relleno de un bombón).
En boca es fresco, frutal, con textura suave, y goloso sin ser dulce o excesivamente afrutado. Presenta excelente acidez y alcohol bien integrado. Tiene una nota ligeramente amarga, que le da cierta complejidad y lo hace mas interesante.
Ideal con un sashimi de atún o un carpaccio de res.
Solo se produjeron 2400 bot. de este vino en su primera añada.
El precio no lo conozco, pero conociendo los precios de los otros vinos de esta bodega, seguramente debe ser muy accesible.