Otra botella

Rojo intenso, casi picota, de ribete ligeramente teja, capa media alta. Visualmente algo más evolucionado que la última que probé.
A copa parada es un vino complejo, de intensidad media: sotobosque, hojas secas, notas balsámicas y especiadas.
Oxigenándolo aparece la fruta madura, grosellas, regaliz, toques lacteos y especiados más intensos.
En boca es suave, amplio, redondo, equilibrado, largo.

Maridado con una degustación de ciervo (lomo y carrillera) con compota de boletus y pimientos verdes.