Gama básica de este vigneron que ofrece vinosidad y finura en todas sus creaciones. Este blanc de blancs non vintage, elaborado con fruta de los crus de Avize, Cramant, Oger, Oiry, Avenay Val d’Or, Bergères-les-Vertus y Mardeuil, procede de un ensamblaje de dos cosechas, habiendo envejecido en madera la mitad del vino de la añada más antigua.
Se trata de un vino complejo y aromático, blanc de blancs intenso, de noble terroir, de equilibrio prodigioso.
Amarillo pálido, con reflejos verdosos; burbuja fina, abundante y ordenada, forma corona.
Aromática rica, con predominio de cítricos, herbáceos, mantequilla fresca, flores.
Boca espectacular; pura seda, vinosidad; elegante, delineado, acidez justa y longitud media. El gas ni se nota, acaricia la boca y la refresca casi sin dejarse ver...
Muy recomendable
Suscribo el comentario con puntos y comas. La noche de reyes abrí la botella que tenía de este champagne y realmente es excelente. A ver si algún día tengo la oportunidad de comprar más botellas (ésta la compré en una tienda en Avignon) porque vale mucho la pena. Tengo también una de la gama Terroirs también de Agrapart, a ver qué día cae. Saludos,
Ferran
Si te acuerdas, te agradecería que me trajeses una :-)
Si la encuentro y me acuerdo te traeré una, no te preocupes. Veo que te has vuelto adicto a los "blanc de blancs", jeje ;-) Pues éste te gustará, seguro. Saludos,
Ferran
Y a los blanc de meunier, pero hay pocos y no suelen ser fáciles de encontrar, por no hablar del precio :-)
Muchas gracias.
Supongo que debes conocer el christophe mignon extra brut que tienen en wein&umami, no? No es nada caro y por lo visto no está nada mal. Si lo conoces ya me dirás qué tal, que estoy haciendo la lista de "reyes" para pasarme algún día ;)
Poz no... pero lo apunto :-)
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