Blanc de blancs con excelente presencia...

Ensamblaje de vinos procedentes de 7 municipios, compuesto por una mitad de vini¡o de la cosecha
2008 y la otra de la cosecha 2007, de un vino base criado en barricas de roble. El ‘dosage’ es de 4 g/l. Amarillo con destellos verdosos. Nariz intensa, golosa, de corte maduro, toques de cereal tostado, recuerdos a levaduras, comporta de ciruela amarilla, sensaciones florales y en el lado más fresco matices cítricos (pomelo rosa). En boca tiene buen ataque, con un carbónico increíble, es pura crema, muy bien integrado, fresco, atractivo y en el fondo hay delicados recuerdos a vainilla.