Goloso y achampañado en nariz, seco en boca.

Pajizo palido, reflejos de oro blanco o joven con algun destello verdoso.
Expresivo en intenso, aromas achampañados, crema catalana, tofe, bolleria, frutos secos, flores blancas maduras.
En boca sorprende su sequedad, burbuja refrescante que acompaña casi todo el recorido en boca. buen y largo final, entre acidez, sequedad y un ligero toque amargo.
Diría que con bastantes posibilidades gastronómicas.

Bien. Pero un pelin caro, y el formato de la botella es un coñazo para tenerlo en la nevera de vinos.