Sin duda uno de los Riesling de referencia en el panorama vinicola.Precede de una pequeña parcela de 1.6 ha,en el Grand Cru de Rosacker(Hunnevir).De suelos argilo calcareos con una caliza muy caracteristica,que aporta al vino unos aromas y sabores unicos.Fermentado en acero,no recibe en ningun momento madera.Este 2001 tiene un color dorado,oro viejo.espectacular complejidad en olfativa,persistente,cambiante...En boca textura media,con presencia,elegante,acidez presente,seco con alguna matiz dulce por el azucar residual.Retronasal muy largo.Grandioso vino.

Comparando con otros Riesling que tienen siempre unos gramos de azucar residual,Este Saint Hune 2001 es seco de verdad.Precioso color amarillo oscuro.Nariz espectacular con frutas blancas,vainilla,piñas,melon,...La boca muy elegante,buena estructura y muy largo.Excelente,con vida por delante.Para mi gusto mejor que el 98.