Buen Chardonnay
Se presenta de un brillante, limpio y luminoso color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Produce una abundante lágrima que se desliza lentamente por la copa.
En nariz, es intenso, armónico y elegante, con un equilibrio aromático excepcional. Aromas a fruta blanca (manzana), fruta con hueso (albaricoque) y fruta tropical (piña) son acompañados por notas cítricas, toques florales a jazmín y ciertos apuntes herbáceos y minerales, que le dan al conjunto un aire fresco
En boca, se muestra envolvente, elegante y fresco. Se aprecia la fruta, los cítricos, las hierbas y las flores, todo en armonía y en equilibrio. Buena acidez y un leve toque amargo con un final mineral y muy persistente.
Un chardonnay intenso en nariz y fresco en boca, un placer para los sentidos.
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en respuesta a Moongoose Ver mensaje de Moongoose No, no lo he probado, pues la verdad es que éste me ha gustado bastante, así que si dices que el del 2009 estaba mejor, pues estará muy rico. He leído tus notas de cata y parece que tuviste algunos problemas con las botellas de esta añada ¿No?.
A ver si el de 2011, al menos se mantiene como éste... -
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en respuesta a Moongoose Ver mensaje de Moongoose Yo creo que esta añada aun tiene algo de recorrido, como bien dices la botella le viene bien.
El de 2011 empezaron a vendimiar el 28 de agosto y fue una primavera muy calurosa, veremos a ver como le ha sentadi, aunque habrá que darle algo de tiempo para que todo sus aromas se integren