Salmos: Un Priorat bastante comedido y afinado para su juventud.

Picota de capa alta con ribete violáceo.
Nariz de buena intensidad inicialmente reducida y, como no teníamos previsto abrir esta botella, procedimos a decantar. El vino se va abriendo poco a poco, dando aromas de frutos negros compotados, un toque floral como de violetas, tierra húmeda, chocolate y tostados. Tiene un curioso fondo balsámico como de enebro que le da frescor y lo hace más ligero.
En boca tiene una entrada bastante amable, con una buena acidez, un buen peso de fruta mezclado con las notas tostadas y de chocolate y, ahora, unas notas lácteas que recuerdan al chocolate blanco y al yogur de frutas del bosque.

Un Priorat bastante comedido y afinado para su juventud.