Picota cubierta menisco cardenalicio. Capa alta.
En nariz es muy parco, agradable pero muy parco. Me costó "Dios y ayuda" extraerle los aromas: frutas negras, torrefactos, lácteos y balsámicos...
En boca es una bomba. Potente pero nada cansino, frutal pero con desengrasantes toques vegetales. Corpulento pero ágil. Sabe a yogur de limón, a violetas. Al tacto es como lechososo. Quizás le falte un pelín de acidez, que si embargo sí persiste considerablemente.
El precio, increíble.
Nariz inicialmente poco expresiva, pero tratandose de un reserva del 2005 no le dimos importancia y si tiempo.Pasado una media hora el vino se abre a fruta negra y roja bastante madura, casi compotada, para pasar a balsamicos y posteriormente aromas derivados de la crianza, vainillas, caramelos de cafe con leche, azucar tostado...
En boca destaca por unos taninos redondos y dulces, haciendo del trago sabroso y agradable de beber, aqui tambien aparecen balsamicos, pero todo siempre de forma dulzona, apenas se perciben notas de la cabernet.Y vuelve a despedirse con terciarios dulces, quiza por el tipo de tueste de la barrica?
No sabia del precio, pues era un presente de una amiga a la que invitamos a casa, pero si realmente cuesta lo que dice Pibe, tiene una relacion calidad-precio excelente.
Francamente apasionante el precio de 4,5 € que cuesta la botella de este vino que apunta maneras. Necesita aireación, y quizás algo más de tiempo la bodega para terminar de pulirlo en futuras añadas... pero, ojo, quizás vale la pena seguir a este personal y singular elaborador.
De color cereza picota de capa muy alta, lágrima densa que tinta la copa.
En nariz necesita tiempo para abrirse, al principio bastante cerrado y dominado por aromas de corte vegetal. Luego, decantado y pasado el tiempo comienza a armonizarse los aromas de la barrica, tostados, torrefactos, cafe con leche y una potente carga de fruta roja y negra. Cierra el abanico los aromas vegetales.
En boca es potente, amplio, carnoso y algo astringente. Ciertos toques vegetales de más para mi gusto, y una acidez correcta hacen un conjunto bastante agradable, que aunque no del todo pulido y redondo, apunta buenas maneras...
Mis felicitaciones al valiente y sensato elaborador! biodinámica de calidad y a buenos precios.