La Marne: la huella del río... la reflexión de las brumas...

En formato magnum. Es prácticamente un brut nature con un dossage muy bajo. Fruto del ensamblaje de vinos de reserva de la cosecha 2005, lleva 1/3 de pino noir, otro de meunier y el tercero de chardonnay. La orilla izquierda da su carácter a este brut nature biodinámico, de color pálido, con carácter maduro, frutos secos y algo de bollería fina sobre un fondo de fruta blanca y con hueso madura y compotada. En boca muestra más volumen y calidez, y por ello la acidez queda más en segundo plano pese a su intensidad. Maduro pero fresco. Cierta mineralidad.