!Te tenia que denunciar por maltratador! Interesante la prueba a la que le has sometido yo también hago eso a los vinos antes de sacarles... pero no de forma tan severa... Me alegro que te gustara.
Un saludo.
Un vino muy rico.
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Solo por las barbaridades en la conservación, que hemos cometido toda la familia, con este buen vino, ya merecería la calificación de sobresaliente.
Lo abro un dia cualquiera, y antes de probarlo, me tengo que ausentar durante tres dias, eso si lo quedo abierto en la "nevera". Cuando vuelvo tomo la primera copa y el vino esta muy bueno y en gran forma. Al día siguiente, mi santa, creyendo que es el vino de guisar, lo saca al calor de la cocina, esos días sobre los 27-28 grados, cuando lo descubro lo vuelvo a atemperar y lo recato, el vino seguia en buena forma y tenia bastante aromas frutales y una boca con buen equilibrio. Después dos dias más en la fresquera, no pude seguir catándolo y reinicio la prueba, el vino sigue frutal y muy rico en boca. Por fin al 8 día lo cato con dedicación plena y seguia en buena forma, aunque estaba un "pelin" oxidado, estaria bueno que no lo estuviese, después de tan malos tratos. Una maravilla haber visto como soporta excelentemente el sufrimiento este vino.
Lo dicho frutal en nariz y en boca, buena estructura y equilibrio, fácil de beber y con excelente RCP. El corcho bastante bien un 7,3
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2 usuarios
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en respuesta a Alfredo_Maestro Ver mensaje de Alfredo_Maestro Yo lo suelo hacer con vinos "CAROS", sobre todo los que presumen de "autor" y otras "chorradas".
Pero con este, al principio fué sin intención, me ha salido la jugada sin querer, pero con excelente resultado.
Un saludo muy cordial. -
en respuesta a AntoDavila Ver mensaje de AntoDavila Me acuerdo de una cosa parecida... le mande unas botellas a mi amigo Todd y me comento que abrio una botella de Almate (creo que era del 2008) y se tuvo que marchar de viaje a su vuelta tras 10 dias y me escribio diciendo que el vino estaba ¡excelente y entero!. https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/713156-vina-almate-castrillo-duero?page=5
Son pequeñas satisfacciones que te hacen sentir seguro del vino y del camino que uno ha tomado. Ya vendran nubes negras... de momento a disfrutar tanto como tu con el vino.
Gracias Antoliano.
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en respuesta a AntoDavila Ver mensaje de AntoDavila Antoliano! yo también hago "cosas" con los vinos... y para mí, el GRAN vino, es aquél que aguanta una vez abierto, y no se cae al día siguiente ni a los dos días! Un gran abrazo!
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en respuesta a Álvaro Cerrada Ver mensaje de Álvaro Cerrada Asi es amigo Alvaro, hay que saber separar a los vinos caros, de los de gran calidad, normalmente estos adjetivos suelen ir unidos, pero en otras ocasiones te llevas sorpresas.
Un fuerte abrazo.