Sousón

No hay muchos vinos monovarietales de Sousón, una variedad interesante, pero complicada y escasa.

Rojo intenso, casi picota, de capa alta y ribete violaceo.
En nariz de inicio destacan los tostados, caramelo y toques balsámicos. Con tiempo aparece fruta negra acompañada del resto de aromas más entremezclados. Bien.
En boca tiene buena entrada, paso sedoso, amplio, y un final largo y con muy buena acidez. Persistente. Muy rico. Tiene en boca recuerdos balsámicos y de ciertos verdores, con más Tª aparece una cierta sensación alcohólica.