Clasico Riojano ... aristocrático.

Imperial Reserva de CVNE, es hablar de un clásico de la Rioja. Asi como Riscal, La Rioja Alta, Muga, Tondinia, entre otros, conservan ese clasicismo elegante que no defrauda, siempre en la misma linea, que se van engrandeciendo a medida que pasan los años.
Este vino se presenta de color rojo rubí con ribete mas claro, sin llegar a teja, con lágrima delgada, transñúcida, que cae de manera fluida.
Antes de agitar la copa, se perciben notas tostadas interesantes, café sobre todo.
Al agitar la copa noto un ligero tufo que desaparece rápidamente y en ese momento empieza a ganar mas peso la fruta: sobre todo fruta roja (tal vez a tarta de cerezas), algo de especies, balsámico, y un ligera mineralidad. Alcohol ligeramente mas notorio que lo que supone su graduación modesta.
En boca se muestra cálido, tanino muy elegante, postgusto medianamente largo, pero que no llena la boca. Excelente acidez que refresca y le augura aún mas años de vida.
EMHO, es un vino, si se puede llamar así, aristocrático, pero lo encuentro demasiado "clásico". Es muy bueno, pero no emociona. Le falta esa pequeña dosis de frutalidad y "punch" que encuentro a faltar en algunos Riojas clásicos. Pero en su estilo es excelente. Tal vez me falte unos años para apreciarlo en plenitud, esos matices terciarios tan sutiles que estos vinos desarrollan despues de unos 15 o mas años.
Es un vino que sería el mejor acompañante de ciertos platillos, también aristocráticos (unas perdices a la cazadora, por ejm). No es un vino hecho para que destaque en catas y concursos donde los catadores prueban 10 o mas vinos en el transcurso de 1 hora.
Claro, son vinos que su intención no es el tener ese "punch" o ese "estilo internacional". Son fieles a un estilo y una tipicidad y con mucho mérito se han ganado un lugar en este mundillo de los vinos. Y mi experiencia en este tipo de vinos no es suficiente como para calificarlos, o mas bién no les he dado el tiempo suficiente para que se desarrollen a plenitud. Por eso omito nota.
Pero hay quienes insisten en compararlos con Riojas u otros vinos de corte mas "actual", con mas concentración, fruta, etc...
Es como comparar una cena en el Zalacaín con una en Martín Berasategui, por ejm. Cual es mejor? EMHO no son comparables directamente. Ambos corresponden a estilos distintos y habrá que compararlos con respecto a vinos con estilo similar.
Es una pena que este tipo de vinos sean mas apreciados por las generaciones de antaño y sean, hasta cierto punto, olvidados por los aficionados recientes. Por lo menos en mi pais.
Por último, con qué estilo me quedaría yo? Hay ocasiones para ambos, pero yo en lo personal me quedo con aquellos vinos que tienen un poco de ambas partes: por citar algunos ejemplos, Marques de Murrieta, San Vicente, y Remelluri, o bien Arzak en cuanto a la restauración.