El varietal Cojón de gato da nombre al vino...

Es la primera vez que pruebo un vino con esta variedad de uva.
Color: picota oscuro de capa alta con ribete violáceo.
Nariz: curiosa y con personalidad: fruta negra y roja, plátano?, especies dulces, vainilla, flores (violeta), torrefactos, notas lácticas, pimienta, hierbas de bosque, mineralidad, notas anisadas... es complejo.
Boca: sólo abrir la botella la boca decepciona un poco pues muestra un vino corto y con poco recorrido. Poco a poco evoluciona a mejor... a mucho mejor: muestra también una marcada personalidad: entrada agradable, acidez elevada pero agradable, cuerpo medio y final largo que devuielve en nariz fruta, ese curioso plátano y una cierta mineralidad.
Para mi destaca su personalidad.