El nebbiolo se expresa, o no lo es

En Ghemme tambien crece buen nebbiolo, pero esta region del norte de Piamonte es muy distinta a la zona de barolo y barbaresco. Aquí hubo un gran glaciar, que trajo y arrastro muchas cosas. Hay mucho porfido y otras piedras metamorficas de origen volcanico, que se asemejan (en forma al menos) al basalto y al esquisto. El clima es mas frio, el terreno es un tanto mas plano, etc.

Pero el buen nebbiolo se expresa. Aquí, se deja ver entre registros a compota de arandanos, fresas, y flores. En boca es bravucon pero no pierde elegancia con sus trama de pastel de frutas y cuero. Buenisimo.