Cada vez que te veo,...

Como dice la canción, oportunidades únicas de tocar el cielo con los vinos de Mounir Souma, son de una gran pureza, junto a la precisión de su elaboración y control exhaustivo del viñedo, el resultado roza la perfección.

En esta ocasión la nueva añada todavía no comercializada 2009,

Exhuberante nariz "noisset", de tostados ligeros, muy floral y armonía perfecta entre las especias y la mineralidad, lo hacen muy atractivo olfativamente.

En boca se muestra graso, más apreciables los tostados, acidez notable y elevada, su mineralidad reacciona en el paladar con un suave sabor a pedernal, envuelto también por su ligero ahumado. Muy equilibrado, sútil y delicado.

Es extraordinaria la sensación de este Grand Cru!!